Quando vejo um trigal maduro, dourado, ondulando ao vento, sinto algo meio místico, sagrado,bíblico.O trigo foi primeiramente cultivado no Oriente Médio. Os arqueólogos demonstraram que o cultivo do trigo é originário da Síria, Jordânia, Turquia e Iraque. Há cerca de 8 000 anos, uma mutação ou hibridação ocorreu, resultando em uma planta com sementes grandes, porém que não podiam espalhar-se pelo vento. Esta planta não poderia vingar como silvestre, porém, poderia produzir mais comida para os humanos e, de fato, ela teve maior sucesso que outras plantas com sementes menores e tornou-se o ancestral do trigo moderno.
Os maiores produtores mundiais são: Rússia (Ucrânia), Estados Unidos da América, China, Índia e França (juntos ofertam 60% da produção).
O trigo foi a cultura com a qual mais trabalhei,como Engenheiro Agrônomo.
Na foto trigais de Campo Mourão, no Paraná*****
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